Bocconcino Stagionato Dolce

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SKU: bocsui Categorie: ,
Prodotto e metodo di produzioneProdotto a base di carne: Insaccato stagionato di carne di suino

Metodo: Selezione della materia, sezionamento, eventuale disosso, triturazione, preparazione ed aggiunta concia, impastamento, insacco e legatura, asciugatura, stagionatura, confezionamento ed etichettatura, eventuale stoccaggio del prodotto finito, trasporto al cliente in regime di refrigerazione

Denominazione di venditaBocconcino stagionato dolce
Denominazione commercialeBocconcino stagionato dolce
Descrizione dell’unità di venditaConfezioni sottovuoto da 4 o più pezzi secondo l’ordine. Confezione da pezzi singoli secondo l’ordine se sfusi
Tipo di imballo conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004Busta per confezionamento sottovuoto. Cartone per uso alimentare
Kg per ogni imballoSecondo l’ordine
Temperatura di conservazione e trasportoTemperatura compresa tra 0°C e +4°C se sottovuoto. Luogo fresco ed asciutto (<20°C) se sfuso.
Temperatura consigliata per la venditaTemperatura compresa tra 0°C e +4°C se sottovuoto. Luogo fresco e asciutto (<20°C) se sfuso
Shelf life Sottovuoto 120 giorni dalla produzione.

Sfuso 90 giorni dalla produzione

Caratteristiche organoletticheTipiche del prodotto
Allergeni Vd. Allegato
OGMOGM free
VALORI NUTRIZIONALI:

Tabella nutrizionale

Dichiarazione nutrizionalePer 100 g.di prodotto% AR/VNR  100 g
Energia1198,85 Kj  
 286,41 kcal 14 %
Grassi 21,23 g 30 %
Di cui acidi grassi saturi8,40 g 42 %
Carboidrati0,00 g  %
Di cui zuccheri0,00 g  %
Fibre0,00 g  %
Proteine23,53 g 47 %
Sale2,81 g 47 %

Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj/2000 kcal)

 

 

Peso1 kg
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