Guanciale al Pepe Affumicato da 1,5Kg

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Disponibile
SKU: guancpeaff Categorie: ,
Prodotto e metodo di produzioneProdotto a base di carne: carne salata stagionata di suino
Metodo: Selezione della materia, sezionamento, eventuale disosso, preparazione ed aggiunta concia, riposo in cella frigo, asciugatura, stagionatura, confezionamento ed etichettatura, eventuale stoccaggio del prodotto finito, trasporto al
cliente in regime di refrigerazione
Temperatura di conservazione e trasportoTemperatura compresa tra 0°C e +4°C se sottovuoto. Luogo fresco ed asciutto (<20°C) se sfuso.
Temperatura consigliata per la venditaTemperatura compresa tra 0°C e +4°C se sottovuoto. Luogo fresco e asciutto (<20°C) se sfuso
Shelf life Sottovuoto 120 giorni dalla produzione.

Sfuso 90 giorni dalla produzione

Ingredienti:

 

Carne di suino (guancia), sale, pepe (0,3%),
destrosio, saccarosio, aromi naturali.
Antiossidanti: E301. Conservanti: E252.

VALORI NUTRIZIONALI:

Tabella nutrizionale

Dichiarazione nutrizionalePer 100 g.di prodotto% AR/VNR  100 g
Energia Kj 2895 
 703 kcal  35%
Grassi 75,00 g 107 %
Di cui acidi grassi saturi45,25 g 226 %
Carboidrati0,12 g  %
Di cui zuccheri0,12 g  %
Fibre0,09 g  %
Proteine6,93 g 14 %
Sale2,60 g 43 %

Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj/2000 kcal)

Peso1.5 kg
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